Le feste finiscono…e gli avanzi?

Una breve e semplice ricetta per un piatto saporito che vi permette di togliere di mezzo gli avanzi dei cenoni.

Ingredienti

¤ prezzemolo
¤ erba cipollina
¤ 1 uovo
¤ parmigiano
¤ carne lessa
¤ sale
¤ pepe
¤ pangrattato

 

Tritare la carne lessa. Tritare insieme prezzemolo ed erba cipollina. Aggiungere un uovo, il parmigiano, la carne, sale e pepe a proprio gusto.
Formate delle piccole polpettine e passatele in un po’ di pangrattato. Infine fatele cuocere in padella con un filo d’olio. Servite con contorni o salse.
Un piatto ideale per un finger food tra amici.



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